そうえん店は、地域社会の問題の解決に向けたSDGs（持続可能な開発目標）の取り組みの一環として、店舗から排出する生ごみの削減を目的とした全自動・消滅型生ごみ処理機も導入。加えてプラスチック製品の削減を目的としたコープさっぽろの取り組み『マイボトルエコアクション』の推進を目的とし、リユースボトルへの給水が可能な純水炭酸水自動販売機を北海道初導入、環境にも配慮した店舗を目指します。
売場の特徴としましては、生鮮素材を活用した商品やデリカコーナーを中心に、すぐ食べられる商品の充実を図り、新商品も多数取り揃えます。おひとり様に向けた少量品の品揃えとして、北海道初導入のバナナ1本からの量り売りや、食べたい数だけ購入できる卵のバラ売りコーナーも新設。またデリカでは、東川産のお米を使用し、おかずにもこだわった「高級のり弁」など、高品質の商品も取り扱いをいたします。
その他にも、2019年から実施している出来立て・店内調理の大惣菜化プロジェクト商品や「おしゃれかわいい」をコンセプトに、農産部門で仕入れ・販売をしているフルーツを使用し、店内で一つ一つ手作りされるコープさっぽろPBスイーツ「トヨヒコ」も導入いたします。（大惣菜店舗としては73店舗目、トヨヒコ導入店舗としては29店舗目となります。）また、コープの店舗では最大規模の「冷凍食品コーナー」も展開。商品は、離乳食・幼児食としても人気なきらきらステップシリーズなども取り揃え、より利便性が増し、日々の暮らしに貢献できる店舗にして参ります。（※10月11日時点で108店舗目となります）
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。