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コープキッチンスタジオ ソシア

定期講座 自宅で楽しむ!本格珈琲の淹れ方講座 

自宅で淹れる珈琲をより本格的なものに

[ 途中受講大歓迎‼珈琲の知識と技術が身につく定期講座です。 ]

【7月開講決定!!】満席となりました~♪
~ソシア店コーヒー豆売り場にも講座案内掲示中です~
豆・産地・味・香の違いを感じてみませんか?
座学と実技の講座です。
イロイロな豆をお試しできます。
豆の種類によって、味や香りが違う珈琲。
自宅で淹れる珈琲を、より本格的なものに。
おいしくなる淹れ方のコツはもちろん、
知っておくことでより楽しめる珈琲知識や
自分好みの味の探し方など、珈琲について幅広く学べる講座です。
珈琲に合わせた講師セレクトの焼き菓子もお楽しみの一つ!

開講人数に達した月から講座が始まります。

【月別講座内容】
1回目 珈琲抽出の基礎知識&中煎り抽出
2回目 焙煎による味の違い&珈琲飲み比べ
3回目 珈琲の品種について&深煎り抽出
4回目 産地ごとの特徴&浅煎り抽出 
5回目 生産処理と格付け&抽出練習
6回目 好みの珈琲の探し方&抽出練習

講座詳細

講師名 有吉 登和 (ありよし とわ)
講師肩書 光塩学園調理製菓専門学校卒業
市内有名イタリアン、フレンチレストラン勤務を経て
「MORIHICO」副店長を務める
2021年個人事業として
「自分らしくシンプルに」をコンセプトに
コーヒー教室 la chic.(らしく)を設立
講座区分 定期講座
カテゴリ 実用・料理 > 料理
講座対象 大人
講座曜日 第4金曜日
講座時間 13:00~15:00
講座回数 月1回
講座期間 6か月
定員数 6名
受講料(税込) 2,640円
教材費(税込) 990円
教材コメント 珈琲と焼き菓子 ¥990/月
体験料(税込) 体験はございません
持参品等 エプロン・上履き・ハンドタオル・筆記用具
備考 持参されたい方は、ご自分の「ドリップポット」をお持ちください。
備考2 ※コープさっぽろ組合員様限定のレッスンです。事前にお手続きをお願いいたします。
※受講料と教材費は指定口座から口座振替となります。(初めての方は事前にお手続きが必要です)
詳しくはスタッフまでお問い合わせください。
申込締切日 各月講座の1週間前

お問い合わせ・お申し込み

コープキッチンスタジオ ソシア

011-578-5250

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