親子でエゾシカ料理教室

エゾシカ肉を使った家庭料理

［小学３年生～中学３年生の親子］

北海道庁企画！
青ちゃんでおなじみの料理研究家、青山則靖氏を講師に迎えて、エゾシカ肉を使った家庭料理の作り方をお伝えします。
北海道産食材の普及に尽力しており、エゾシカ肉を用いた料理教室やアイヌ伝統料理のアレンジレシピ、道産牛肉の活用法などの講座を精力的に行っています。
今回はエゾシカ料理の美味しさを皆さんに伝えます。

調理・試食あり。
お土産付きです！

メニュー
・エゾシカの湯せんで簡単ロースト
・エゾシカのミートソース
・エゾシカのハーブカツレツ

対象年齢：親子（大人1名、子供（小学３年生～中学３年生）１～２名）

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講座詳細

講師名	青山則靖
講師肩書	北海道札幌市を拠点に活動する料理研究家・フードプロデューサー
講座区分	イベント講座
カテゴリ	実用・料理 > 料理
講座対象	親子
講座曜日	土曜日
講座時間	10:30～13:00
講座期間	2月14日
定員数	8組
受講料（税込）	無料
持参品等	エプロン・上履き・飲み物・ハンドタオル・エコバック
備考	コープさっぽろ組合員様限定イベントです。（保護者様）組合員加入の上、ご参加お願いいたします。
備考2	・応募多数の場合抽選となり、締切日後2月6日(金)以降に当選者に連絡いたします。当選連絡の際に、参加確認の返信が無い場合は、キャンセル扱いとなります。
申込締切日	2月4日(水)お昼12時